Sabores auténticos de las Rías Baixas

La gastronomía de las Rías Baixas es un auténtico festín para los sentidos, una experiencia culinaria que combina los mejores productos del mar y de la tierra con recetas tradicionales llenas de sabor y alma. Durante tu estancia, podrás deleitarte con una oferta gastronómica única, característica de esta región privilegiada de Galicia.

El mar como protagonista
Las Rías Baixas son sinónimo de mariscos y pescados frescos. Aquí encontrarás los mejores berberechos, mejillones, navajas, vieiras y almejas, extraídos directamente de las aguas cristalinas de la ría. Tampoco pueden faltar los percebes, una auténtica joya gastronómica, o los mariscos más icónicos, como los centollos y bogavantes. Acompañados de un buen Albariño, el vino blanco emblemático de la zona, cada bocado será una explosión de frescura y calidad.

Sabores tradicionales y caseros
Además de los productos del mar, la gastronomía local se enriquece con carnes, quesos artesanales y verduras frescas. Platos como el «lacón con grelos», la «empanada gallega» o la clásica «caldeirada» reflejan el cariño y la autenticidad de la cocina gallega. Y no podemos olvidar el famoso pan de maíz y los postres tradicionales como la tarta de Santiago o las filloas, perfectos para endulzar cualquier comida.

Mercados y restaurantes
Durante tu visita, no puedes perderte los mercados locales, donde los pescadores y agricultores ofrecen lo mejor de su cosecha. Si prefieres que te lo sirvan todo hecho, la región cuenta con excelentes restaurantes que destacan por su cocina de calidad y vistas espectaculares al mar. Desde acogedores bares de tapas hasta establecimientos de alta gastronomía, en las Rías Baixas siempre encontrarás algo que te enamore.